La cría de caracoles como oficio en Valverde
15 vecinos de nuestra localidad se forman en el arte de la helicicultura en un curso que se imparte en las antiguas instalaciones del matadero municipal
Es Valverde (es noticia).-
Fuente de Radio Valverde
Ya ha comenzado el curso de helicicultura, que Adrao, la Asociación para el Desarrollo Rural del Andévalo Occidental, ha puesto en marcha en Valverde del Camino. La final, son 15 los valverdeños que aprenderán las nociones básicas de la cría, reproducción y venta de caracoles.
Es una de las 15 actividades formativas que Adrao está impulsando en toda la comarca dentro de su programa ‘Sembrando conocimientos, regando oportunidades’. Para la realización del curso, el Ayuntamiento de Valverde ha rehabilitado el antiguo Matadero Municipal. Allí se han instalado un invernadero y unos unificadores para la reproducción de estos moluscos.
La iniciativa incluye acciones didácticas sobre la gestión empresarial y la cocina de caracoles. El curso es gratuito y destinado a desempleados de la localidad.
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